Au cœur de nos vergers, nous élevons des poulets de chair en poulailler mobile, le tout en vente directe à la ferme.
L’Agro-pastoralisme : introduire des volailles dans les vergers
Dès que nous avons pris la décision de convertir nos vergers vers l’Agriculture Biologique, il nous est apparut nécessaire de coupler cela avec la mise en place d’un élevage de volailles permettant d’accentuer notre conversion. Notre choix s’est porté sur un élevage de poulets de chair nous permettant de répondre à des objectifs multiples :
- Réguler la pression en ravageur : Les poulets dans les vergers grattent le sol et se nourrissent d’insectes hivernant dans le sol de manière non sélective. Elles viennent picorer les insectes nuisibles pour nos vergers comme le carpocapse, l’hoplocampe, avec pour objectif d’année en année de limiter la pression parasitaire.
- Fertiliser : Les fientes de poulets sont très riches en azote rapidement disponible et mobilisable pour le pommier. Cela nous permet de diminuer les apports venant de l’extérieur.
- Gérer l’enherbement : Avec la conversion vers le bio, les vergers sont en train de s’enherber intégralement. Le seul moyen de gérer l’herbe au pieds des pommiers est d’avoir un équipement spécial, ce qui n’était pas notre choix. C’est pourquoi les poulets auront toujours de l’herbe fraîche à picorer grâce à un système de poulailler mobile.
Notre élevage :
Les poussins arrivent à J1 sur notre exploitation. Le poulailler est aménagé en poussinière pour les 5 premières semaines de leurs vies avec une température de 32°C, un lit douillet de paille, un aliment démarrage bio en farine et de l’eau fraîche. L’objectif est de les accompagner dans la première phase de leur croissance pour qu’ils développent leur structure musculaire et le plumage.
A partir de 6 semaines, changement de décor. Le poulailler mobile est placé au cœur des vergers et les poulets ont atteints l’âge de leur première sortie. Ils peuvent donc gambader à leur guise entre les pommiers, picorer de l’herbe fraîche et des insectes. L’aliment bio change et s’adapte à leur croissance. Ils ont bien sur accès à l’intérieur du poulailler comme ils le souhaitent.
Durant les 9 semaines qu’ils leur restent à passer sur notre exploitation avant l’abattage, le poulailler sera déplacé environ toutes les 3 semaines pour que les poulets picorent un maximum de surface.
Pour 2023, il y aura 2 ventes dans l’année. Une vente les 22 et 29 juin et une autre sur les 1er et 9 novembre. Les retraits des commandes auront lieu les mercredi ou jeudis soir de 16h à 19h.
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Notre ferme est entourée de vergers et spécialisée dans la production cidricole. Nous vous invitons à visiter les vergers et la cave et à déguster nos spécialités dans une salle aménagée pour vous accueillir. Ferme avec bâtiment en pierres, entourée des vergers. Productions de la ferme : vergers cidricoles et transformation à la ferme. Cidres, jus de pommes, poiré, pommeau, vinaigre de cidre.
-Visites toute l'année sur réservation pour les groupes et les individuels.
- Jeu de piste dans les vergers : Pars mener l'enquête pour découvrir le code du coffre-fort de la Rouérie. Tous les mardis et jeudis à 10h et à chaque vacances scolaires et du 01/07 au 15/08. En dehors, sur demande. Réservation obligatoire.
-Magasin sur la ferme ouvert : mercredi 10h-12h/14h-18h, vendredi 14h-19h, samedi 9h00-12h00. Fermé les premiers samedis de chaque mois, dimanches et jours fériés.
